Суть безуглеводной диеты | ~ResorD~

Суть безуглеводной диеты

Суть безуглеводной диетыОдной из наиболее популярных диет на сегодняшний день является так называемая безуглеводная диета. Ученые диетологи наконец пришли к выводу, что жиры не являются основной причиной лишнего веса, теперь врагом номер один для стройной фигуры являются углеводы.

У диеты, основанной на ограничении углеводов в рационе есть ряд преимуществ, ее не трудно соблюдать, не мучает постоянное чувство голода и недоедания, вес сбрасывается достаточно быстро, а ограничение сахара снижает риски сахарного диабета и нагрузку на сердце и сосуды.

К недостаткам данного режима питания можно отнести то, что он еще малоизучен, хотя те исследования, которые проводились подтверждают эффективность без углеводной диеты. Исключить углеводы полностью из рациона нельзя, они необходимы для организма. Питание мозга, хорошее настроение, углеводы — это важный источник быстрой энергии, а без клетчатки нарушится работа желудочно-кишечного тракта.

Классическая без углеводная диета призывает исключить из рациона питания даже фрукты из-за наличия в них большого количества сахара. Однако неоспоримый факт: фрукты обязательно должны присутствовать в питании, для поддержания нормального функционирования всех систем в организме. В них содержатся вещества, которые человек не может получить из других продуктов питания.




Выбор диеты — это решение, которое принимает человек сам, основываясь на собственных ощущениях и самочувствии. В любом случае длительное соблюдение строгой диеты всегда отрицательным образом сказывается на здоровье. Но если вы решили сесть на без углеводную диету, то первым этапом обязательно должна быть подготовительная часть с некоторым снижением потребления сахара и других углеводов, чтобы дать организму подготовится постепенно и не испытать шока от углеводного «голодания». Далее полностью исключается потребление так называемых простых углеводов. Это в первую очередь сахар, сладкие фрукты, белый хлеб и вся выпечка из муки высшего сорта, мед, все блюда из манной крупы и др. Потребление сложных углеводов снижается, но не исключается полностью. Они содержатся в овощах и крупах (отруби, грубые волокна и др.) Употреблять их нужно на завтрак. При соблюдении диеты снижается и потребление жиров. Важно помнить, что нельзя употреблять в пищу сосиски, колбасы, всевозможные полуфабрикаты, майонез, кетчуп и другие соусы, так как в них содержится большое количество крахмала, сахара, и других вредных добавок.

К рекомендуемым продуктам относятся: яйца, нежирное отварное, печеное, или жареное на гриле мясо, морепродукты, творог, сыр, несладкие и не содержащие крахмала овощи (капуста, салат, брокколи, шпинат, зелень, сельдерей, огурцы, редис) и других продуктов в умеренных количествах кроме запрещенных. Строго запрещенными при данной диете являются: сахар, мед, макароны, каши сладкие с фруктами, варенья и джемы, пудинги, пиво, алкогольные напитки, йогурты и сладкие творожные массы, булочки, печенье, шоколад.